Parues d’abord sous forme de petits pamphlets séparés, les dix-huit Provinciales ont été mises en circulation une à une, anonymement et clandestinement, de janvier 1656 à mai 1657. L’ensemble est ensuite recueilli en un volume publié sous le pseudonyme de Louis de Montalte. En l'espace de quelques années paraissent d'autres éditions, ainsi que des traductions, en latin, en italien, en anglais.
Adressées – du moins pour les dix premières – à un provincial fictif, ces lettres adoptent une grande variété de tons, de l'ironie à l'invective, pour traiter des conflits du moment entre Port-Royal et ses adversaires, principalement jésuites, comme des problèmes généraux de la grâce et de la morale chrétienne. Ouvrage le plus lu à son époque, Les Provinciales ont contribué à imposer un art d'écrire classique, dont la sobriété fait l'efficacité.