Fromage

Économie domestique. Cuisine.

Sur Gallica, découvrez les fromages à travers des ouvrages sur leur production, mais aussi des affiches publicitaires et photographies d'expositions et marchés. Vous pouvez également parcourir les Sélections dédiées aux affiches alimentaires et à la presse culinaire, ou consulter le blog Gallica qui, à l'occasion du Tour de France 2017, s'est intéressé à des fromages locaux comme la cancoillotte à Vesoul et le comté aux Rousses.

Retrouvez toutes ses oeuvres sur data.bnf.fr