Presse et revues
24 pages
Titre : Floréal : l'hebdomadaire illustré du monde du travail / directeur Paul-Boncour ; éditeur-fondateur Aristide Quillet
Éditeur : [s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1920-11-20
Contributeur : Quillet, Aristide (1880-1955). Éditeur scientifique
Contributeur : Jean-Lorris (1879-1932). Éditeur scientifique
Contributeur : Paul-Boncour, Joseph (1873-1972). Directeur de publication
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32776014f
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 5091 Nombre total de vues : 5091
Description : 20 novembre 1920 20 novembre 1920
Description : 1920/11/20 (N42,T2). 1920/11/20 (N42,T2).
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k62811365
Source : CODHOS / OURS, 2012-81221
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 19/11/2012
LA VIE PRATIQUE
LA BASSE-COUR RÉMUNÉRATRICE
IV. — L'ÉLEVEUSE.
Dans notre précédente chronique, nous vous avons
conseillé de faire couver les œufs par la poule. Ce
choix a l'avantage de faciliter l'élevage des poussins.
La mère, en effet, s'en charge et veille sur eux avec
un soin jaloux.
Cependant, malgré toute sa vigilance, bien des acci-
dents sont à craindre, pour les jeunes laissés en liberté :
l'un est enlevé un beau jour par une pie ; un chat
ou un renard en mange un autre, celui-ci se noie dans
un abreuvoir ; celui-là périt d'une bronchite contrac-
tée dans la rosée du matin, etc.; si bien que, le plus
souvent, d'une couvée de 12 ou 13 œufs, on arrive à
grand'peine à obtenir au bout de quelques semaines
6 ou 7 poulets.
Pour éviter ces accidents, il faut utiliser l'éleveuse.
C'est, en principe, une cage à claire-voie, qui permet
aux poussins d'entrer et de sortir librement mais
qui s'oppose à la sortie de la couveuse qu'on y enferme.
Les jeunes peuvent prendre tout l'exercice qui leur
est nécessaire tout en ne s'écartant pas trop de leur
mère. Grâce à l'éleveuse, les poussins se trouvent
soustraits aux principaux dangers qui les guettent.
Ajoutons que si l'on a soin de donner les pâtées
aux jeunes, dans des mangeoires placées à l'extérieur
de l'éleveuse, on évite que la mère partage cette nour-
riture de choix coûteuse.
Chacun peut facilement construire une éleveuse ;
Type d'éleveuse rustique.
une simple caisse suffit comme le montre notre pre-
mière figure. Tous ceux qui font de l'élevage devraient
posséder cet appareil pratique qui permet de diminuer
dans de grandes proportions la mortalité du premier
âge, souvent si élevée et de réaliser une économie
sensible de nourriture.
Nourriture des poussins. Au début de leur vie, les
poussins ont surtout besoin d'une alimentation riche en
matières azotées et phosphatées, plus tard seulement,
on peut augmenter la ration en matière hydro-car-
bonées.
La première nourriture n'est donnée aux jeunes que
trente-six heures après l'éclosion ; elle se compose d'une
pâtée de jaunes d'œufs et de pain ou de pain trempé
dans du lait ; cette ration doit leur être fournie pen-
dant trois jours. Ensuite, on donne des pâtées de pain
ou de riz, des farines d'orge et de légumineuses (pois,
haricots).
On a remarqué, que les poussins qui ont a leur dis-
position un terrain boisé ou un pré se développent
beaucoup mieux grâce aux insectes et aux vers qu'ils
y trouvent ; ils ont donc besoin d'aliments anima-
lisés, c'est pourquoi il est excellent d'ajouter aux
pâtées de ceux qui ne sont pas élevés en liberté, des
déchets de boucherie et de poisson, crus ou cuits.
Lorsque les poussins commencent à manger du
grain, il n'y a pas d'inconvénients, au contraire, à
leur continuer pendant quelque temps encore ces pâ-
tées qui ne font qu'activer leur développement.
Les poulets passent souvent par une période où
l'anémie, l'entérite et la diarrhée sont à craindre.
Type d'éleveuse avec toit.
Il faut conjurer ces indispositions en leur donnant
beaucoup de liberté et en introduisant de la viande
— cuite de préférence — dans la composition des
pâtées. On peut également ajouter à celles-ci quelques
pincées de charbon pilé et de gingembre et additionner
l'eau de boisson dè sulfate de fer (5 grammes de sul-
fate de fer par litre d'eau).
Vous pouvez également en cas de diarrhée donner
du riz cuit et comme boisson de l'eau de riz.
Sélection des poulets. Il vous faudra, à un moment
donné, sélectionner les produits de votre élevage.
Comme nous l'avons précédemment indiqué, c'est
d'après leur aptitude à la ponte que devra se faire le
choix des poulettes. Surtout, nous le répétons, n'ayez
garde de conserver les mauvaises pondeuses qui ne
font que grever le budget de la basse-cour.
Quant aux coquelets, vous les répartirez en deux
Type d'éleveuse facilement transportable.
lots: d'une part ceux que vous désirez conserver comme
reproducteurs (vous choisirez pour cela les plus vigou-
reux et les plus représentatifs de la race) ; d'autre
part, ceux que vous destinez à la table.
Aux reproducteurs, mâles et femelles, vous donnerez
de préférence comme nourriture du grain, de la viande
et de la verdure. Les volailles de table, au contraire,
recevront des pâtées à base de farineux et de lait.
Pour terminer avec le poulailler, ajoutons que si
vous suivez scrupuleusement les conseils que nous
venons de vous donner, vous ne pouvez manquer de
réussir.
H. CHARTIER.
— 989 -
LA BASSE-COUR RÉMUNÉRATRICE
IV. — L'ÉLEVEUSE.
Dans notre précédente chronique, nous vous avons
conseillé de faire couver les œufs par la poule. Ce
choix a l'avantage de faciliter l'élevage des poussins.
La mère, en effet, s'en charge et veille sur eux avec
un soin jaloux.
Cependant, malgré toute sa vigilance, bien des acci-
dents sont à craindre, pour les jeunes laissés en liberté :
l'un est enlevé un beau jour par une pie ; un chat
ou un renard en mange un autre, celui-ci se noie dans
un abreuvoir ; celui-là périt d'une bronchite contrac-
tée dans la rosée du matin, etc.; si bien que, le plus
souvent, d'une couvée de 12 ou 13 œufs, on arrive à
grand'peine à obtenir au bout de quelques semaines
6 ou 7 poulets.
Pour éviter ces accidents, il faut utiliser l'éleveuse.
C'est, en principe, une cage à claire-voie, qui permet
aux poussins d'entrer et de sortir librement mais
qui s'oppose à la sortie de la couveuse qu'on y enferme.
Les jeunes peuvent prendre tout l'exercice qui leur
est nécessaire tout en ne s'écartant pas trop de leur
mère. Grâce à l'éleveuse, les poussins se trouvent
soustraits aux principaux dangers qui les guettent.
Ajoutons que si l'on a soin de donner les pâtées
aux jeunes, dans des mangeoires placées à l'extérieur
de l'éleveuse, on évite que la mère partage cette nour-
riture de choix coûteuse.
Chacun peut facilement construire une éleveuse ;
Type d'éleveuse rustique.
une simple caisse suffit comme le montre notre pre-
mière figure. Tous ceux qui font de l'élevage devraient
posséder cet appareil pratique qui permet de diminuer
dans de grandes proportions la mortalité du premier
âge, souvent si élevée et de réaliser une économie
sensible de nourriture.
Nourriture des poussins. Au début de leur vie, les
poussins ont surtout besoin d'une alimentation riche en
matières azotées et phosphatées, plus tard seulement,
on peut augmenter la ration en matière hydro-car-
bonées.
La première nourriture n'est donnée aux jeunes que
trente-six heures après l'éclosion ; elle se compose d'une
pâtée de jaunes d'œufs et de pain ou de pain trempé
dans du lait ; cette ration doit leur être fournie pen-
dant trois jours. Ensuite, on donne des pâtées de pain
ou de riz, des farines d'orge et de légumineuses (pois,
haricots).
On a remarqué, que les poussins qui ont a leur dis-
position un terrain boisé ou un pré se développent
beaucoup mieux grâce aux insectes et aux vers qu'ils
y trouvent ; ils ont donc besoin d'aliments anima-
lisés, c'est pourquoi il est excellent d'ajouter aux
pâtées de ceux qui ne sont pas élevés en liberté, des
déchets de boucherie et de poisson, crus ou cuits.
Lorsque les poussins commencent à manger du
grain, il n'y a pas d'inconvénients, au contraire, à
leur continuer pendant quelque temps encore ces pâ-
tées qui ne font qu'activer leur développement.
Les poulets passent souvent par une période où
l'anémie, l'entérite et la diarrhée sont à craindre.
Type d'éleveuse avec toit.
Il faut conjurer ces indispositions en leur donnant
beaucoup de liberté et en introduisant de la viande
— cuite de préférence — dans la composition des
pâtées. On peut également ajouter à celles-ci quelques
pincées de charbon pilé et de gingembre et additionner
l'eau de boisson dè sulfate de fer (5 grammes de sul-
fate de fer par litre d'eau).
Vous pouvez également en cas de diarrhée donner
du riz cuit et comme boisson de l'eau de riz.
Sélection des poulets. Il vous faudra, à un moment
donné, sélectionner les produits de votre élevage.
Comme nous l'avons précédemment indiqué, c'est
d'après leur aptitude à la ponte que devra se faire le
choix des poulettes. Surtout, nous le répétons, n'ayez
garde de conserver les mauvaises pondeuses qui ne
font que grever le budget de la basse-cour.
Quant aux coquelets, vous les répartirez en deux
Type d'éleveuse facilement transportable.
lots: d'une part ceux que vous désirez conserver comme
reproducteurs (vous choisirez pour cela les plus vigou-
reux et les plus représentatifs de la race) ; d'autre
part, ceux que vous destinez à la table.
Aux reproducteurs, mâles et femelles, vous donnerez
de préférence comme nourriture du grain, de la viande
et de la verdure. Les volailles de table, au contraire,
recevront des pâtées à base de farineux et de lait.
Pour terminer avec le poulailler, ajoutons que si
vous suivez scrupuleusement les conseils que nous
venons de vous donner, vous ne pouvez manquer de
réussir.
H. CHARTIER.
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